Rosas de salmón con sus huevas
Caviar de Riofrio,gambas rojas de Almería,ostras gallegas y champagne Louis Roderier
Gambones al curry!
Solomillo de venado al Oporto y frutos del bosque
Ostras Salmantice
Cerrado por temporada.
Carpaccio de Champiñones Portobello con Trufa.
Chuletón de Wagyu a la brasa
Paletilla de cochinillo segoviano, asado al estilo de Castilla
