- Calamar de Potera al aceite
- Pulpo a la brasa con aceite de orégano fresco
- Lomo de Bacalao a la Bilbaina con Gambones Rojos y Patata Gallega
- Brandada de bacalao con hojaldre
- Atún rojo con semillas de ajónjoli y salsa de mostaza con miel
- Perdiz en estofado de verduritas
- Cochinillo “cochifrito” con pimientos de Padrón
- Cochinillo asado a la Castellana
- Pierna de cordero asada al horno D.O. Los Filabres
- Pierna de cabrito asada al horno D.O. Los Filabres
- Solomillo de Avileño con foie de pato al Pedro Ximenez
- Solomillo Stragonoff con champiñones y chips de boniato y patata
- Solomillo de buey a la brasa
- Chuletón de buey a la brasa
Restaurante Salmantice
Especialidad en carnes de Avileño-Negro Ibérico
Próximo evento
De la cocina a su mesa
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