- Ensalada de langostinos con aliño de brevas
- Ensalada de hojas con pimientos del piquillo a la leña,ventresca de atún y tomate raff
- Ensalada Salmantice con salsa de yogourt y menta
- Ensalada Mezclum de lechugas con queso de cabra y vinagreta de tomate
- Jamón de montanera “bellota” D.O. Guijuelo
- Gambas al natural con hilos de citricos y cebolleta
- Berenjenas crujientes con miel de caña
- Verduritas en tempura
- Croquetas caseras de buey con piñones y pasas
- Pancerotti rellenos de cangrejo con salsa de aguacates
- Papardelle en salsa de trufas
- Setas con alcachofitas, cebolla confitada y virutas de Guijuelo
- Boletus Edulis con emulsión de tapenade y boruja
- Tartar de bacalao con huevas de salmón y crema agria
- Tartar de Salmon con cardos y huevas
Restaurante Salmantice
Especialidad en carnes de Avileño-Negro Ibérico
Próximo evento
De la cocina a su mesa
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